Resposta rápida (QR – Quick Response) na Cadeia de Suprimentos

O termo “Resposta Rápida” ou “QR” (em inglês) é uma estratégia poderosa que foi desenvolvida e adaptada da filosofia Just-in-Time pelos principais varejistas americanos, como Wal-Mart e K-Mart. Seu objetivo é obter níveis mais altos de serviço dos fornecedores. O fluxo diário e contínuo de produtos, juntamente com o gerenciamento de estoque no nível da prateleira, são ferramentas eficazes usadas pela QR para aumentar as vendas, reduzir custos e melhorar as margens de lucro (Logistic Report).

O conceito

O Quick Response é uma filosofia que se baseia no conceito de Just In Time, aplicado à cadeia de suprimentos, com o objetivo de garantir uma vantagem competitiva por meio de uma resposta rápida e eficaz. Para isso, é necessário que esteja integrado aos sistemas de informação, a fim de captar a demanda em tempo real e com a presença do consumidor final, estabelecendo um fluxo de informação até a produção. Embora demande um maior investimento inicial em sistemas de informação, o Quick Response apresenta um custo incremental menor, devido ao aumento do nível de serviço, à redução de estoques, do lead time e do impacto causado, quando aplicável, na perecibilidade do produto (Carvalho et al., 2006, p.100). Dentro dessa filosofia, os fornecedores recebem informações coletadas nos pontos de venda dos clientes e as utilizam para sincronizar suas operações e níveis de estoque com a demanda real do cliente. O cliente, por sua vez, permanece realizando suas compras individualmente, mas as informações dos pontos de venda são utilizadas pelo fornecedor para melhorar as previsões e programações. O Quick Response surgiu no setor têxtil e de confecções nos Estados Unidos e, além da produção, também impacta as operações de distribuição, uma vez que os produtos não são mais armazenados em centros de distribuição, mas sim movimentados por meio de instalações de crossdocking. Nesse novo modelo operacional, os produtos podem ser embalados com etiquetas e colocados em paletes, visando a redução do tempo de resposta no fluxo de produtos e, consequentemente, dos níveis de estoque (Comunicare, 2006).

Aplicações

Ações

Aumentar a competitividade é uma preocupação constante e, por isso, é crucial reduzir o tempo de resposta às demandas do mercado. Prever necessidades e satisfazer os clientes é uma atitude que promove maior eficiência operacional, por isso, cada vez mais empresas investem em processos automatizados de QR baseados no conceito “just in time”, que busca alcançar o “estoque zero”.

O uso do sistema QR na cadeia logística ou em uma cadeia de produção é um método organizacional que visa à devolução rápida de produtos para reduzir o tempo entre o pedido e o recebimento desses produtos. Isso é obtido por meio da criação de um sistema de resposta rápida.

• Uma rotação de estoque mais eficiente resulta em um maior retorno sobre o investimento, mesmo para produtos com pequenas margens de lucro.
• Custos mais baixos de propriedade de estoque são resultado da redução do tempo de armazenamento do produto no depósito.
• A falta de estoque é minimizada devido à rápida comunicação com os fornecedores e ao pronto processamento dos pedidos.
• A necessidade de um grande espaço de armazenamento é reduzida com uma taxa de rotatividade de estoque mais alta e uma resposta rápida do fornecedor, permitindo um nível mínimo de estoque na frente de vendas.
• O risco de obsolescência do produto é reduzido pela rápida substituição do estoque desatualizado por produtos que refletem a demanda atual do mercado.
• O monitoramento constante dos níveis de estoque ajuda a minimizar as perdas decorrentes de produtos vencidos.
• O processamento eletrônico de informações leva à redução dos custos administrativos.
• O serviço aprimorado e a resposta rápida às necessidades do cliente resultam em aumento das vendas.

As quantidades de estoque necessárias são obtidas a partir das vendas (pedidos dos clientes), passam pela gestão de produtos concluídos e pelo planejamento da produção, que visa a estabelecer as necessidades de gastos com matérias-primas e materiais subsidiários, bem como as quantidades de produtos em processo de produção.

Logística

A estratégia logística, baseada no conceito de QR, é um movimento colaborativo derivado do Just-In-Time (JIT) que é aplicado geralmente na cadeia de abastecimento. O objetivo fundamental é aproveitar os benefícios da logística baseada no tempo, ou seja, a competitividade logística orientada pelo tempo. Por isso, é crucial desenvolver sistemas de resposta eficientes e rápidos. Assim, a QR, que é cada vez mais essencial devido à crescente competitividade, é uma expressão ampla usada para descrever sistemas logísticos de informação e princípios JIT, cujo objetivo é eliminar desperdícios, aumentar a produtividade e melhorar a qualidade dos produtos. O que tornou a implementação da QR possível foram os sistemas de compartilhamento de dados, como a EDI (intercâmbio eletrônico de dados), a padronização e o uso de códigos de barras em diferentes produtos, o uso de EPOS (ponto de vendas eletrônico) e scanners a laser (leitores de códigos de barras), entre outros. Dessa forma, tornou-se viável entender, quase em tempo real e na presença do consumidor final, a demanda.

Com o uso dessa abordagem, a resposta logística segue uma sequência lógica baseada nos fluxos de informação produzidos e, embora o investimento em sistemas de informação possa ser significativo devido aos impulsos contínuos de QR/CR (resposta rápida/ressuprimento contínuo), os retornos são comparativamente menores.

Em um sentido mais tradicional, a cadeia de suprimentos pode ser benéfica ou prejudicial, dependendo do acúmulo de estoques em pontos críticos. No primeiro cenário, isso permite um aumento no nível de serviço, mas, no segundo cenário, aumenta exponencialmente os custos, o que não é ideal. Isso ocorre à medida que o primeiro parâmetro, o nível geral de serviço, se move em direção a valores mais altos.

Por outro lado, embora uma abordagem QR/CR possa ter custos fixos significativamente mais altos, mesmo para níveis básicos de serviço, ela pode alcançar um custo incremental compensatório em comparação com a abordagem tradicional em determinados níveis de serviço.

Em essência, o QR, como será examinado mais adiante, tem como objetivo ser uma aproximação.

Como será visto mais adiante, a QR tem como objetivo ser uma abordagem abrangente e estratégica que, em última análise, se concentra na substituição de estoque por informações. Embora existam diferenças significativas entre os pioneiros desse movimento e sua exploração em um contexto mais contemporâneo, os mais recentes estão se beneficiando dos movimentos subsequentes.

Um sistema QR, conforme previsto em suas abordagens iniciais, pode permitir prazos de entrega mais curtos e resultar em estoques e tempos de resposta reduzidos à medida que a eficiência do sistema aumenta. O sistema QR padrão surgiu no setor têxtil americano, substituindo a tradicional abordagem push por uma abordagem pull do lado do mercado. No entanto, ele foi rapidamente adotado em outras áreas, como a de bens de consumo de rápida movimentação, especialmente no setor de alimentos.

Aproximar-se de um sistema de qualidade do tipo QR/CR exige uma estruturação ampla, pois as mudanças constantes no mercado, devido às novas tecnologias, processos e formas de trabalho, devem ser consideradas. Isso requer uma série de etapas a serem seguidas e sobre as quais decisões devem ser tomadas, garantindo que os upgrades sejam realizados de forma consistente.

Estas variáveis são, de fato, múltiplas, abrangendo opiniões relacionadas ao tempo, processamento e operações, gerenciamento de categorias de produtos, lançamento de novos produtos, merchandising e promoção de produtos, reposição e distribuição, comunicações, trocas de dados e codificação e atendimento ao cliente, em sentido amplo.

Para obter um programa abrangente, a meta é ter um programa de alta qualidade com caráter global. Além dos efeitos favoráveis introduzidos por um programa de qualidade abrangente, que deve incluir todos os pontos relevantes, atividades e decisões correspondentes e analisar os tópicos apresentados anteriormente (variáveis multivariadas considerando vários aspectos), é necessário seguir as seguintes diretrizes ao implementar um programa de QR/CR:

Entender que os clientes/consumidores e produtos são e devem ser diligentes e desafiam constantemente a empresa/organização a inovar e fornecer respostas rápidas. Além disso, devido à inadequação de soluções amplas e à necessidade de abordagens mais individualizadas, o movimento QR/CR não é compatível com posições fechadas, escolhas estratégicas deliberadas e opções duplas em que o tomador de decisões deve escolher entre baixo custo e diferenciação. Portanto, à luz dessas considerações, uma abordagem de QR/CR não suporta a presença de uma fronteira tecnológica que estimule uma fronteira de produtividade, por isso prioriza basear seu pensamento, muitas vezes fortemente dependente da criatividade, na natureza volátil dos mercados e na crescente complexidade das respostas, geralmente por meio de abordagens híbridas em períodos com padrões heteróclitos, os efeitos das promoções, que nem sempre são controláveis, entre outros. Além disso, o foco deve mudar das conjecturas de médio/longo prazo para a “gestão à vista”, ou seja, componentes emergentes com decisões quase em tempo real, contando com a incorporação contínua de recursos e desempenho das informações.

Para alcançar a convergência na entrega, no serviço e na disponibilidade, é necessário abordar o gerenciamento da cadeia/rede de suprimentos com práticas menos conservadoras. Isso envolve assumir riscos e renovar constantemente para torná-los viáveis. Essa abordagem também implica uma segmentação cuidadosa de produtos/mercados e promove agilidade e resposta personalizada, resultando em maior valor agregado.

• Adotar posições mais flexíveis, seletivas e, quando necessário, condicionais caso a caso;
• Educar ao máximo o movimento, tornando-o quantitativo, de modo que qualquer decisão deva ser pronta e rápida, mesmo que decorra de um processo de consulta de informações obtidas por meio do estudo exaustivo da evolução de todas as atividades e decisões mencionadas acima;
• Possibilitar o movimento QR/CR com um alto grau de abertura para as tecnologias mais recentes, para apoiar a medição do desempenho e as melhorias relacionadas na cadeia/rede de suprimentos que foram alcançadas.

Para obter uma abordagem de QR/CR bem-sucedida, é essencial recorrer a uma instrução de movimento adequada, que se baseia em alguns pilares fundamentais

• Estruturas corporativas com geometria variável;
• Fatores extrínsecos no centro das respostas desejadas; Redes, alianças e grupos de trabalho como processos operacionais regulares; Os indivíduos devem se concentrar na liderança, na comunicação e no treinamento para poderem se concentrar nos mercados;
• Informações como a espinha dorsal da tomada de decisões. As informações compartilhadas dentro das empresas e entre elas devem ser uma experiência comum;
• Conhecimento como a base dos movimentos de QR/CR;
• Sistemas de controle e estilos de liderança menos burocrático-weberianos, baseados na coordenação de redes e na gestão multifuncional e interorganizacional, no sentido de incorporar sistemas interempresariais (de acordo com a empresa ampliada);
• Gestão responsável com princípios de mudança contínua, enfatizando a coordenação da empresa dentro de uma cadeia/rede de suprimentos, com vários contatos tanto a montante quanto a jusante. Isso envolve o gerenciamento eficiente/eficaz do relacionamento entre a empresa e o ambiente externo.

Conclusão

O movimento QR/CR tem demonstrado grande versatilidade, sendo aplicado em diversos setores, como a indústria automotiva, móveis e acessórios, têxtil-lar, alimentos e bebidas, calçados, entre outros. É importante integrar todos os setores de bens de consumo de rápida movimentação (FMCG) a esse movimento. Entretanto, devido à sua expansão, cultura, pilares e ao número de variáveis a serem seguidas, o gerenciamento é essencial. Isso inclui a incorporação de perspectivas modernas e abrangentes de QR/CR e o gerenciamento adequado de projetos. Portanto, é necessária uma abordagem mais profunda e organizada para entender as diferentes decisões e atividades associadas a esse movimento. Isso pode ser alcançado por meio do ECR, um movimento originado no setor de alimentos, mas estendido a outros produtos de FMCG.

Referências

CARVALHO, Jose Crespo e ENCANTADO, Laura publicaram o livro “Logistica e o negocio eletronico” em 2006, que pode ser acessado online através do site da SPI – Sociedade Portuguesa de Inovação. O livro aborda a relação entre logística e negócios eletrônicos. O ISBN é 978-972-8589-67-7. Essa informação foi consultada em 28 de abril de 2008. O livro pode ser encontrado no seguinte URL: https://web.archive.org/web/20090320012333/http://www.spi.pt/negocio_electronico/documentos/manuais_PDF/Manual_VI.pdf>.

Em um artigo da Revista Tecnologistica-SP publicado em 2004, intitulado “Resposta Eficiente ao Consumidor (ECR)”, é discutida a importância da resposta rápida no gerenciamento da cadeia de suprimentos. O artigo pode ser encontrado on-line no site da Comunicare. Essas informações foram consultadas em 28 de abril de 2008. O artigo pode ser encontrado no seguinte URL: https://web.archive.org/web/20140802043324/http://www.comunicare2.com.br/cartalogistica/properties.asp?txtCode=3144>.